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Almoço África 2015
Enviado em 27 de Setembro de 2015 por CulturSOL

Cultura

07 junho 2015

Dia 7 de Junho, Escola 31 de Janeiro (agradecemos muito a disponibilidade da direção, mais uma vez!), 6h chegam as cozinheiras Guineense e Caboverdeana. Foi tempo de montar a rede para proteger do sol e trazer as mesas e cadeiras para o pátio. As bebidas no frigorifico e começa a azáfama. Aos poucos, entre muita brincadeira, as mesas começam a ser postas e atribuídas aos nossos queridos amigos, alguns deles já connosco há 8 anos...




Novidades este ano:

- As cozinheiras. A Mariama veio novamente cozinhar o caldo de peixe da Guiné Bissau mas a de Angola e Cabo Verde mudaram. Este ano a nossa Maria, mãe do Sérgio, a cozinheira Caboverdeana que nos acompanha desde 2007  teve um acidente doméstico e não pôde cozinhar. Veio a Ni, irmã do Zé Maria. De Angola tivemos a Paulinha, a que desde sempre é a nossa doceira. É verdade, para além do bolo de mandioca e de jinguba a Paulinha este ano fez a moamba com o funje.
 - Este ano a Maria (da Adroana) trouxe umas chamuças de Timor. Foram muito apreciadas.
- Tivémos a banca de S. Tomé, a Nair veio de Ribeira Afonso do nosso projeto ECRA e trouxe chá príncipe, piripíri, alguns doces e cacau em fruto. O Cacau foi muito interessante, 90% das pessoas (incluindo os africanos) não souberam identificar e tivemos oportunidade de abrir, provar e até de vender alguns. A Nair está cá em formação e foi enriquecedor termo-la cá com produtos frescos.

De resto foi divertido, saboroso e certamente um dia diferente especialmente para todos os que foram pela 1ª vez.

O Elton trouxe um amigo e encheram o dia de alegria, boa musica e no fim muitos se sentiram “convidados “ a dançar.
 
Agradecemos a todos os amigos e curiosos que nos encheram as mesas.
Abraço a até para o ano, vamos preparar mais novidades

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